インスタントコーヒーは戦場の非常用食品

日本がアメリカ、イタリアにつづいて世界第3位のコーヒー消費国になったのは、インスタントコーヒーの普及のお蔭です。 インスタントコーヒーは第1次世界大戦時に戦場における兵士の飲み物として開発され、第2次大戦後、平和になって売り先がなくなって、終戦時の物資不足の日本に持ち込まれたものです。 コーヒーとはいえ、缶コーヒー同様、日本人だけが飲んでいる本当のコーヒーとは似て非なる飲料です。

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